Höfundur: Hrefna Rósa Sætran

Grillmarkaðurinn hefur verið meðal vinsælustu veitingastaða landsins síðan hann opnaði árið 2011. Uppspretta hráefnisins er í hávegum höfð og flestar afurðir koma beint frá íslenskum bændum.

Við hráefninu taka svo reyndir matreiðslumeistarar með Hrefnu Rósu Sætran fremsta í flokki og notast er við reyk, kol, við og eld til að ljá matnum sitt einstaka bragð.

Hér er loks komin bók sem geymir vinsælustu uppskriftir Grillmarkaðsins. Aðalstefið er samspil íslenskra hefða og nútímans og útkoman er fullkomin.

Njótið vel!